Recette simple et rapide
Dans un saladier vous versez, la farine, la pincée de sel, le sucre. Vous creusez un puits afin d'y versez les œufs, peu à peu ajoutez le lait et beurre tiède afin de ne pas cuire les œufs, en mélangez doucement. Obtenez une pâte fluide, si elle est trop épaisse ajoutez un peu de lait.
Dans un poêle, versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de
rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et
quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la
retourner, laissez cuire environ une minute et dégustez selon vos goûts, confiture, chocolat, beurre, sucre.....
Pour 4 personnes
Farine 250 gr
Lait 1/2 litre
Sucre 2 C à S
Sel 1 pincée
Beurre fondu 50gr